Днес, в последните дни на лятото, имах желание да опитам нещо ново и различно и реших да си направя тази пъстра салата с много летни зеленчуци, много летни цветове и екзотичен вкус – бял лук, жълта царевица и жълта чушка, червен домат и червена чушка, авокадо, каперси и зелена чушка, черен фасул. Нарязах всички продукти на дребни парченца с размера на царевичните зърна, подправих с лимон, люта чушка и кориандър – и така се появи тази красива мексиканска салата на трапезата ми.

Свежест на трапезата с пресни сезонни зеленчуци и подправки.

 

Порции: 4

Мексиканска салата

Пикантна мексиканска салата

Пъстра пикантна салата от Мексико. Свежест в летните месеци с пресни сезонни зеленчуци и подправки.

Продукти

  • Червена чушка – 20 гр.
  • Зелена чушка – 20 гр.
  • Жълта чушка – 20 гр.
  • Домати – 50 гр.
  • Лук – 50 гр.
  • Авокадо – 50 гр.
  • Царевица – 50 гр.
  • Черен фасул – 50 гр.
  • Каперси – 2 супени лъжици
  • Люта чушка – на вкус
  • Зехтин – 1 супена лъжица
  • Лимонов сок – 1 супена лъжица
  • Портокалов сок – 1 чаена лъжичка
  • Кориандър – на вкус
  • Черен пипер
  • Сол

Приготвяне

Зеленчуците се измиват и подсушават. Нарязват се на дребни парченца с приблизително еднакъв размер. Смесват се.

Дресингът се приготвя от зехтина, лимоновия сок, солта, черния пипер и нарязания на ситно кориандър.

Салатата се овкусява и се оставя да престои поне 2 часа в хладилник, за да се смесят вкусовете преди сервиране.

Хранителен състав

Порции

4

Порцион

1

Стойности за една порция Калории за 1 порция 110Мазнини 6 gНаситени мазнини 1 gНенаситени мазнини 5gВъглехидрати 12 gФибри 2 gЗахар 2 gПротеини 3 g

Приготвихте ли тази рецепта?

Моля оставете коментар в блога или споделете снимка в Инстаграм

Хранителна стойност — балансиран състав на макронутриентите

Пресните сезионни зеленчуци са богати на витамини, антиоксиданти и фибри. Тази салата има много ниска калорийна стойност и балансиран състав на макронутриентите. Салатата е богата на витамин А и е богата на калий и витамин С. 

110

 

Пикантна мексиканска салатаПикантна мексиканска салатаПикантна мексиканска салатаПикантна мексиканска салата

4
(Visited 6 times, 1 visits today)

Оставете коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *