Това е бърза рецепта за крем карамел. Това не е рецепта за идеален крем карамел със съвършена консистенция без шупли, приготвен по всички правила. Това е рецепта за хората (като мен), които много обичат крем карамел, които го искат бързо и лесно на трапезата си и не се притесняват от шупли и дефекти. 

Много обичам крем карамел и дълго време не смеех изобщо да се захвана с приготвянето му у дома, защото ми изглеждаше много сложно и трудно с всички правила и изисквания за правилно приготовление. Един ден моята приятелка ми обясни подробно как го прави – с продължителното печене на ниска температура, доливането на студена вода на всеки 10 минути и контрола на температурата. Казах си – не, това не е за мен. Тогава тя ми даде тази рецепта, която е съвсем не по правилата, но води до вкусен домашно приготвен крем карамел и се превърна в една от любимите ми рецепти за десерти – бърза, лесна и без специални изисквания.

И така – крем карамелът бързо и трайно се настани в домашното ни меню.

Порции: 6

Бърз крем карамел

Бърз крем карамел

Това не е рецепта за идеален крем карамел, приготвен по всички правила. Това е рецепта за хора (като мен), които много обичат крем карамел, които го искат бързо и лесно на трапезата си и не се притесняват от шупли и дефекти. 

Продукти

  • Прясно мляко – 500 мл.
  • Яйца – 4 бр.
  • Захар – 100 гр.
  • Ванилия
  • За карамела – захар 100 гр.

Приготвяне

Яйцата се разбиват със захарта. Добавя се млякото. Добавя се ванилия. (Аз използвам студени яйца и студено мляко направо от хладилника, без загряване.)

Захарта за карамела се загрява на умерена температура без да се разбърква. Когато захарта се разтопи напълно, се разлива в индивидуални формички за печене на крем карамел или в тавичка. Върху карамела се налива сместа за крема (може да се налее през цедка, за да се отстрани пяната).

Купичките се поставят в тавичка със студена вода до половината от нивото им. Поставят се в студена фурна. Пекат се за 30 минути на 250 градуса. Фурната се изключва и купичките се оставят за още 20-30 минути във фурната.

Хранителен състав

Порции

6

Порцион

1

Стойности за една порция Калории за 1 порция 225 Мазнини 6 gНаситени мазнини 3 gНенаситени мазнини 2 gХолестерол 124 mgВъглехидрати 37 gФибри 0 gЗахар 7 gПротеини 7 g

Приготвихте ли тази рецепта?

Моля оставете коментар в блога или споделете снимка в Инстаграм

Хранителна стойност — вкусно и не толкова калорично

Крем карамелът е лек десерт със страхотен вкус без много калории, богат и на витамин А.

225
4
(Visited 1 times, 1 visits today)

Оставете коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *