Картофена салата със свежи пролетни картофи, пресен лук и средиземноморски вкусове. Вкусно разнообразие на пролетната трапеза.

Рецептата за тази салата е базирана на рецептата за пролетната картофена салата с добавка на традиционни за средиземноморската кухня вкусове – сушени домати, маслини и каперси. Добавките са в малко количество, тъй като салатата е достатъчно ароматна и пикантна. 

 

Порции: 4

Средиземноморска картофена салата

Средиземноморска картофена салата

Средиземноморска картофена салата с пресни картофи, пресен лук и традиционни за средиземноморската кухня вкусове – сушени домати, маслини и каперси.

Продукти

  • Пресни (бейби) картофи – 600 грама
  • Пресен пролетен лук – 1/2 връзка
  • Див лук – 1/2 връзка
  • Пресен магданоз
  • Маслини – 5-6 бр.
  • Сушен домат – 1 бр.
  • Каперси – 1 чаена лъжичка
  • Зехтин – 3 супени лъжици
  • Оцет – 1 супена лъжица
  • Сол – 1 чаена лъжица

Приготвяне

Картофите се измиват и се сваряват цели. Ако са големи, режат се на половинки или четвъртинки. Пресният и дивият лук се измиват и се наситняват, добавят се към картофите. Салатата се овкусява със зехтина, оцета и сол на вкус. Поръсва се с нарязаните на ситно маслини, сушен домат и каперси. Преди сервиране се поръсва с див лук.

Хранителен състав

Порции

4

Порцион

1

Стойности за една порция Калории за 1 порция 220 Мазнини 12 gНаситени мазнини 1 gНенаситени мазнини 9 gВъглехидрати 31 gФибри 5 gЗахар 3 gПротеини 4 g

Приготвихте ли тази рецепта?

Моля оставете коментар в блога или споделете снимка в Инстаграм

 

Хранителна стойност — вуксна, здравословна и нискокалорична салата

Здравословна салата с пролетни зеленчуци, богата на витамини и хранителни вещества. Салатата е нискокалорична, но е високовъглехидратна (предимно нишесте с висок гликемичен индекс) и не е подходяща за хора на кето диета. Може да се комбинира с протеиново ястие за балансиране на хранителния състав.

220

 

Средиземноморска картофена салата

3
(Visited 13 times, 1 visits today)

Оставете коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *