Сандвич с авокадо – много вкусове върху една филийка
Това е рецепта за много бърз, много лесен, здравословен и изключително вкусен сандвич с авокадо.
Този сандвич присъства в менюто ми през всички сезони. Съставките му са непретенциозни, а вкусът му е балансиран, наситен и свеж и съчетава прекрасно маслената текстура на авокадото, плътния вкус на българския кашкавал, аромата на зехтина, свежия вкус на лимона и лютия акцент на българския лютив червен пипер. За деца сандвичът може да се приготви и без пипер. Проста и много вкусна комбинация от вкусове от целия свят.
Лично аз харесвам този сандвич с препечен бял хляб, но той може да си приготви с всякакъв друг хляб, препечен или не, в зависимост от вкуса. Хрупкавият бял хляб позволява на другите вкусове да изпъкнат по-добре.
Българският лютив червен пипер – традиционно на трапезата
Българският лютив червен пипер е една от най-любимите ми подправки, която ми напомня за моето детство. Моята прабаба не ядеше месо и мазнини. Когато й отивах на гости, на масата винаги имаше традиционни български подправки – сол, червен пипер, чубрица и лютив червен пипер. Тя ядеше плодове, зеленчуци и бял хляб, но за гости приготвяше и други ястия – с мазнини и месо. Ние с брат ми не ядяхме месо и нас обикновено ни гощаваше със салата от домати и слънчогледово олио, а докато чакахме обяда да стане готов, топвахме залък хляб в ароматните подправки. Вкусът и ароматът на лютивия червен пипер винаги ме връщат към спомена за моята прабаба.
Пикантен сандвич с авокадо
Пикантен сандвич с авокадо, кашкавал, зехтин, лимон и лютив български червен пипер - проста и много вкусна комбинация на вкусове от целия свят. За закуска, обяд или вечеря.
Продукти
- Хляб - 1 филия
- Авокадо, средно - 1/2
- Кашкавал - 20 грама
- Зехтин - 1 чаена лъжичка
- Лимонов сок
- Черен пипер
- Лютив червен пипер
- Сол
Приготвяне
Филия бял хляб се препича. Авокадото се обелва, нарязва се на парчета, които се подреждат върху хляба. Ако е меко, може да се намаже. Върху него се поставят парченца кашкавал. Сандвичът се подправя със сол и черен пипер и се поръсва с лимонов сок и зехтин. Накрая се поръсва с лютив червен пипер на вкус.
Хранителен състав
Порции
1Порцион
1Стойности за една порция Калории за 1 порция 315Мазнини 21gНаситени мазнини 5gТранс мазнини 0gНенаситени мазнини 8gХолестерол 0mgВъглехидрати 26gФибри 5gЗахар 1gПротеини 8g
Хранителна стойност — вкусно и здравословно!
Балансирана и хранителна рецепта, богата на полезни мононенаситени мастни киселини (предимно олеинова киселина), балансирано съдържание на фибри и бързоусвояващи се въглехидрати, минерали и витамини. Можете да понижите съдържанието на мазнини в порцията като използвате по-малко кашкавал или се откажете от зехтина. Можете да повишите съдържанието на протеини чрез добавянето на варено или пържено яйце към порцията.
Авокадо
Макар и най-ненатрапчиво на вкус в тази рецепта, авокадото превръща този обикновен сандвич в здравословно и наистина хранително ястие. Авокадото е богато на макро- и микронутриенти и особено на полезни мононенаситени мастни киселини, фибри, калий, витамини – витамин Е и витамин С, и много антиоксиданти и противовъзпалителни вещества. Научете повече за авокадото.
