Хранителна стойност — за 100 g авокадо

Калории 167

Протеини 2 g

Въглехидрати 9 g

Фибри 7 g
Захар 0 g

Мазнини 15 g

Мононенаситени мазнини 10 g

• • 16:1 – 0.698 g
  • 17:1 – 0.01 g
  • 18:1 –  9.066 g
  • 20:1 – 0.025 g

Полиненаситени мазнини 2 g

• • 18:2 – 1.674 g
  • 18:3 – 0.125 g
  • 18:3 n-3  – 0.111 g
  • 18:3 n-6 – 0.015 g
  • 20:3 – 0.016 g

Наситени мазнини 2 g

• • 8:0 – 0.001 g
  • 16:0 – 2.075 g
  • 18:0 – 0.049 g

Холестерол – 0 mg
Стигмастерол – 2 mg
Кампестерол – 5 mg
β-Ситостерол – 76 mg

Минерали

Калций – 13 mg 13
Желязо – 0.6 mg
Магнезий – 29 mg
Фосфор – 54 mg
Калий – 507 mg
Натрий – 8 mg
Цинк – 0.7 mg
Мед – 0.2 mg
Манган – 0.2 mg
Селен – 0.4 μg

Витамини

Витамин – C 9 mg
Тиамин – 0.1 mg
Рибофлавин – 0.1 mg
Ниацин – 2 mg
Пантотенова киселина – 1.5 mg
Витамин B6 – 0.3 mg
Фолат – 89 μg
Холин – 14 mg
Бетаин – 0.7 mg
Витамин B12 – 0 μg
Витамин A – 7 μg
β-Каротен – 63 μg
α-Каротен – 24 μg
β-Криптоксантин – 27 μg
Лутеин и зеаксантин – 271 μg
Витамин E (α-токоферол) – 2 mg
Токоферол β – 0.04 mg
Токоферол γ – 0.3 mg
Токоферол δ – 0.02 mg
Витамин K1 (филохинон) – 21 μg