Сосът Маринара носи вкуса на Средиземноморието, лятото и слънцето със своята ароматност, наситен вкус и простота. За приготвянето му са необходими само няколко продукти – домати, лук, чесън, зехтин и подправки. Най-често използваните подправки за сос Маринара са риган и босилек, но към соса могат да се прибавят и много други добавки, които да му придадат съвсем различен вкус – магданоз, маслини, каперси, червено вино и др.

Сосът Маринара е лесен за приготвяне, но оригиналната рецепта изисква време – 1-2 часа на слаб огън, през което време подправките отделят своите аромати и се смесват помежду си. Разбира се, сосът може да се приготви и по-бързо при липса на време и също е много ароматен и вкусен.

Сосът Маринара може да се приготви и в по-голямо количество и да се съхранява в хладилник няколко дни. Може да се използва за приготвяне на пица Маринара или като основа за друг вид пица, за спагети или друг вид паста, към варени или печени зеленчуци и дори върху филийка хляб.

Сос Маринара

Порции: 2

Сос Маринара

Сос Маринара

Сосът Маринара съдържа само няколко продукти – домати, лук, чесън, зехтин и подправки. Най-често използваните подправки за сос Маринара са риган и босилек, но към соса могат да се прибавят и много други добавки, които да му придадат съвсем различен вкус – магданоз, маслини, каперси, червено вино и др.

Продукти

  • Домати – 400 грама
  • Зехтин – 2-3 супени лъжици
  • Чесън – 1-2 скилидки
  • Лук – 1/4 глава
  • Риган – 1 чаена лъжичка
  • Босилек – 1 чаена лъжичка
  • Черен пипер
  • Сол

Приготвяне

Лукът и чесънът се настъргват на ситно и се запържват закратко в зехтина до златисто. Доматите се добавят, подправят се със сол на вкус. Добавят се и останалите подправки и сосът се оставя да къкри на слаб огън около час и половина. При липса на време сосът може да се приготви и по-бързо – за 10-15 минути.

Хранителен състав

Порции

2

Порцион

1

Стойности за една порция Калории за 1 порция 210 Мазнини 17 gНаситени мазнини 2 gТранс мазнини 0 gНенаситени мазнини 12 gХолестерол 0 mgНатрий 1 mgВъглехидрати 20 gФибри 4 gЗахар 11 gПротеини 3 g

Приготвихте ли тази рецепта?

Моля оставете коментар в блога или споделете снимка в Инстаграм

4
(Visited 19 times, 1 visits today)

Оставете коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *