Днес реших да направя пица. И понеже ми беше трудно да реша каква пица желая, направих няколко малки пици с различни комбинации от зеленчуци – пица с аспержи, артишок и чери домати, пица с гъби и артишок и пица Маргерита с чери домати и моцарела

Пицата – най-вкусният начин за включване на полезни зеленчуци в менюто

Пицата е чудесен начин за включване в менюто на разнообразни зеленчуци, включително такива, които не харесваме особено.

Аспержите не са сред любимите ми зеленчуци. Не съм почитателка на подхода „хранене насила, защото е полезно“, но исках да опитам тази комбинация от зеленчуци. Затова избрах Скаморца (пушена моцарела), която има силен наситен вкус. Комбинацията от опушения вкус на скаморца, възкиселия вкус на артишока и доматчетата и аспержите е вкусна.
 

Порции: 4

Пица с аспержи и артишок

Пица с аспержи и артишок

Домашна пица с пролетни зеленчуци – аспержи, артишок и домати, с опушен вкус на сирене Скаморца

Продукти

  • Вода – 1 чаша
  • Брашно – 2 1/2 чаши
  • Зехтин – 2 с.л.
  • Захар – 1 ч.л.
  • Сол – 1 ч.л.
  • Суха мая – 7 грама
  • Доматен сос – 1-2 супени лъжици
  • Аспержи
  • Артишок
  • Чери домати
  • Скаморца (пушена моцарела), моцарела или кашкавал

Приготвяне

Маята се разтваря в топлата вода със захарта и лъжица брашно. Оставя се да се активира за 5-10 минути. Към разтворената мая се прибавят зехтинът, брашното и солта и се омесва меко тесто. Тестото се покрива и се оставя да удвои обема си за 1-2 часа.

Тестото се разделя на равни части и се оформа на топчета, които се оставят да престоят още 15 минути. Всяко парче тесто се разстила върху тавичка, намазана със зехтин, намазва се с доматен сос и се поръсва с приготвените зеленчуци. Пицата се посолява и се пече за 5 минути на 250 градуса. Поръсва се с настърганата скаморца (моцарела или кашкавал) и се пече още 5 минути.

Сервира се гореща.

Препоръчани продукти

Хранителен състав

Порции

4

Порцион

1

Стойности за една порция Калории за 1 порция 520 Мазнини 16 gНаситени мазнини 5 gНенаситени мазнини 7 gХолестерол 0 mgНатрий 11 mgВъглехидрати 75 gФибри 5 gЗахар 4 gПротеини 16 g

Приготвихте ли тази рецепта?

Моля оставете коментар в блога или споделете снимка в Инстаграм

Пица с аспержи и артишок — умерено калорична и много вкусно

Богата на въглехидрати рецепта. Мазнините са ненаситени от зехтина и наситени от кашкавала/сиренето скаморца. Мазнините могат да се намалят чрез прибавяне на по-малко зехтин и кашкавал/скаморца.

520

 

Пица с аспержи и артишок Пица с аспержи и артишок Пица с аспержи и артишок Пица с аспержи и артишок Пица с аспержи и артишок

4
(Visited 5 times, 1 visits today)

Оставете коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *