Оригинална рецепта за американски палачинки
Това е рецепта на Джеф. Това е традиционна рецепта за американски палачинки, които могат да бъдат сервирани с мед, кленов сироп, плодове, конфитюр, пудра захар.
Американски палачинки за вечеря
Повечето хора приготвят палачинки и френски тост за закуска или за десерт. Ние обаче се сещаме за тези палачинки винаги преди вечеря и така американските палачинки на Джеф се превърнаха в честа вечеря у дома. Всъщност тези палачинки са чудесен заместител на хляба и са много вкусни с бъркани яйца.
Американски палачинки
Това е традиционна рецепта за американски палачинки, които могат да бъдат сервирани с мед, кленов сироп, конфитюр, пудра захар и плодове. А могат да бъдат сервирани и нетрадиционно – с бъркани яйца за вечеря.
Продукти
- Брашно – 1 ½ чаена чаша
- Бакпулвер – 3 чаени лъжички
- Сол – 1 чаена лъжичка
- Захар – 1 супена лъжица
- Прясно мляко – 1 ¼ чаена чаша
- Яйце – 1
- Разтопено краве масло – 3 супени лъжици
- Растително масло за пържене
Приготвяне
Брашното се разбърква с бакпулвера, солта и захарта. Към сместта се добавят млякото, разтопеното масло и яйцето. Разбърква се.
Леко намаслен тиган се загрява на умерена температура. С мерителна лъжица се взема част от сместта и се изсипва в тигана. Палачинката се запържва от двете страни до златисто.
Изпържените палачинки се отцеждат върху салфетка.
Американските палачинки се сервират горещи с масло, кленов сироп, конфитюр или бъркани яйца.
Хранителен състав
Порции
4Порцион
2Стойности за една порция Калории за 1 порция 320 Мазнини 14 gНаситени мазнини 8 gНенаситени мазнини 4 gВъглехидрати 38 gФибри 2 gЗахар 2 gПротеини 8 g
Хранителна стойност — много вкусно и не чак толкова калорично
Американските палачинки са вид пържени пържени хлебчета, които на практика не съдържат захар. Въглехидратното им съдържание се дължи на нишестето, а мазнините им идват от маслото (мазнините могат да се намалят чрез намаляване на количеството на използваното масло).